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為什么說(shuō)錫紙碗不能放微波爐加熱

2021-09-10 16:12:02

    錫紙碗不能放微波爐加熱。任何金屬,都不能放進(jìn)微波爐,因?yàn)殄a紙含有金屬,也不行。微波爐忌用金屬器皿,因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波,既損傷爐體又加熱不熟食物。


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    忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱因?yàn)樵诎胧斓氖称分屑?xì)菌仍會(huì)生長(zhǎng),第二次再用微波爐加熱時(shí),由于時(shí)間短,不可能將細(xì)菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然后再加熱為熟食。


    因?yàn)槿忸愒谖⒉t中解凍后,實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細(xì)菌是可以繁殖的,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。


    因高溫油會(huì)發(fā)生飛濺導(dǎo)致火災(zāi)。如萬(wàn)一不慎引起爐內(nèi)起火時(shí),切忌開(kāi)門,而應(yīng)先關(guān)閉電源,待火熄滅后再開(kāi)門降溫。忌超時(shí)加熱食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時(shí)間超過(guò)2小時(shí),則應(yīng)丟掉不要,以免引起食物中毒。